Alimentos con un alto porcentaje de proteínas

¡Buenos días a todas y a todos! Hoy os ofrecemos la última publicación del año. Por eso, os vamos a dejar una serie de alimentos que son muy importantes ya sea para una dieta de definición o para una dieta de aumento de masa muscular.

Siempre hay que comer de todo, es decir, una gran variedad de alimentos, y todos buenos para la salud.

Los alimentos que tenéis a continuación forman una lista de los alimentos con un gran valor en proteínas.

Aquí va la lista de los alimentos:

Alimentos y % de proteínas

• Lomo embuchado 50
• Queso Parmesano 36
• Soja 33,7
• Bacalao 32
• Queso manchego curado 32
• Jamón serrano 30
• Piñones 30
• Pavo asado 29
• Pollo hervido 29
• Queso de bola, Emmental 29
• Queso Gruyere 29
• Buey magro asado 28
• Queso de oveja 28
• Habas secas 27
• Pechuga de pollo asada 26
• Queso Edam 26
• Queso manchego fresco 26
• Codorniz 25
• Lentejas 25
• Perdiz 25
• Queso Cheddar 25
• Salchichón, salami… 25
• Atún y bonito 24,3
• Faisán 24
• Alubias 23
• Hígado de cerdo 23
• Hígado de ternera 23
• Liebre 23
• Muslo de pollo asado 23
• Queso roquefort 23
• Cacahuetes 22
• Chorizo, jamón cocido 22
• Conejo 22
• Garbanzos 22
• Guisantes secos 22
• Pechuga de pavo 22
• Sardinas en conserva 22
• Carne de caballo 21
• Cordero lechal 21
• Filete de ternera 21
• Jabalí 21
• Muslo de pavo 21
• Queso Camembert 21
• Queso de Cabrales 21
• Tiburón 21
• Langostinos 20,1
• Cabrito 20
• Cerdo de carne magra 20
• Ciervo 20
• Cigalas 20
• Dorada 20
• Gambas 20
• Queso Mozzarella 20
• Congrio 19
• Morcilla 19
• Pasta al huevo 19
• Rape 19
• Salmón 19
• Almendras 18
• Arenque 18
• Cordero 18
• Lucio 18
• Mero 18
• Pistachos 18
• Pollo frito 18
• Raya 17,1
• Boquerón 17
• Caballa 17
• Lubina 17
• Pez espada 17
• Queso Brie 17
• Lenguado 16,5
• Rodaballo 16,3
• Gallo 16,2
• Langosta 16,2
• Caracoles 16
• Merluza 16
• Nueces 16

Fotografía: geralt.

También queremos deciros que nos ha gustado mucho tener la experiencia de ses "blogeros" por unos meses, además sobre un tema tan apasionante e interesante como es la nutrición, la salud y el deporte.

Os animamos y os pedimos que nos comentéis en el blog, en la publicación que más os haya gustado, si tenemos que corregir algunos errores, mejorar algunas publicaciones, etc., seguimos a vuestra disposición.

Esperamos que este blog os haya ayudado a resolver algunas dudas, mejorar su dieta, ponerse en forma, etc. ¡Nos ha encantado compartir esta experiencia con todos vosotros y vosotras! 

Aprovechamos para desaros a todos una Feliz Navidad y un Feliz Año Nuevo. ¡Nos volveremos a ver el año que viene!

Y recordad... Mantente sano y en forma!

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Las golosinas: buenas pero poco saludables

¡Buenos días y feliz jueves! La entrada de hoy la protagoniza una comida que estará muy presente en las próximas fechas navideñas: las golosinas.

Las golosinas son un tipo de manjar dulce o salado, hecho de carbohidratos como el azúcar, y de grasa. No contiene ni vitaminas, ni minerales, ni proteínas.

Son principalmente conocidas entre los infantes, quiénes sufren más problemas de salud debido a ello, como obesidad o diabetes, e incluso anemia. Uno de los problemas más comunes en niños son las caries, debido a su alto nivel de azúcares.

Fotografía: Hans.

El problema de las golosinas está en los excesos. Contienen altos niveles de azúcar, lo que significa aporta demasiada energía en forma de calorías. Cuando ésta energía en forma de calorías no se utiliza, y por lo tanto, no se quema, se almacena en forma de grasa.

Los colorantes y saborizantes que contienen son muy perjudiciales para nuestra salud, y crean la adicción a este tipo de alimento. Además, ponen en peligro el desarrollo física y psíquico de los más pequeños.

Por todo esto, os recomendamos consumir golosinas de vez en cuando y nunca a diario. No debería ocurrirle nada a nuestro organimo por consumirlas ocasionalmente. No es malo comer de todo, siempre y cuando no se haga en excesos.

¡Mantente sano y en forma!

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Sabías que el perejil...

El perejil:

El perejil es una planta consumida en todo el mundo que su usa como condimento en las comidas. Les da sabor.

Las hojas de todos los tipos de perejil son ricas en vitaminas A, B1, B2, C y D, siempre que se consuman en crudo.

El perejil es un acompañante perfecto para tus platos, ya que posee un bajísimo valor calórico, pero tiene un porcentaje importante de proteínas y carbohidratos.

Los beneficios del perejil:
El perejil es conocido como el mejor tratamiento para limpiar los riñones, disminuye la retención de líquidos, mejora la insuficiencia cardíaca, trata la celulitis y elimina las piedras en el riñón.

Lo que quedemos destacar de esta planta, al igual que otras como: romero, orégano, etc. Es que son sustituyentes de la sal, un producto que no beneficia para nada a nuestra salud y nuestra dieta. Cuando cocines, en vez de poner sal, intenta añadir especies que le den sabor a las comidas pero que no perjudiquen tu salud.

Fotografía: deluna.

Receta:

Aquí os dejamos una receta que no lleva sal, sino que la hemos hecho con especies.

1. Es plato es muy sencillo. Simplemente hay que poner el horno a 200 grados y meter la palangana con los alimentos.
2. Pelar las patatas y cortarlas a trozos.
3. Quitar la piel del pollo y hacerle unos cortes al pollo con el cuchillo.
4. Poner los ingredientes y agua hasta que queden las patatas medio tapadas por el agua.
5. Añadir las especies por encima del pollo y las patatas.
6. Dejar en el horno 40 minutos, o más tiempo si te gusta la comida más hecha.

Ingredientes:

• Especies: perejil, orégano y romero.
• Pollo
• Patatas
• Aceite de oliva
• Agua

¡Mantente sano y en forma!

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¡Ojo con el helado!

¡Buenos días a todos! Hoy os vamos a hablar sobre uno de los postres más famosos en todo el mundo: el helado.

El helado es un postre congelado hecho a partir de leche o derivados y agua, mezclados con edulcorantes o azúcares y saborizantes. Se le pueden añadir complementos como frutas, trozos de chocolate o galletas, entre otros muchos alimentos.

A todos y todas nos encanta comer helado, sobretodo para refrescarnos los días de calor de verano, aunque lo sigamos teniendo presente durante el resto del año. Pero no se trata de un alimento totalmente beneficioso para nuestro organismo.

Fotografía: JESHOOTS.

Tienen un alto contenido en grasa saturada y colesterol. Estas grasas saturadas pueden tener procedencia animal o vegetal, sometidas a un proceso químico que transforman los aceites en grasa sólida. Esto lo hace peligroso para el aumento del colesterol, que si ya es alto de por sí, puede perjudicar una enfermedad cardíaca y aumentar los accidentes cardiovasculares.

También resulta perjudicial para los diabéticos debido al alto contenido en azúcares, edulcorantes y saborizantes.

Además, ese frío que nos salva los días calurosos de verano puede provocarnos pérdida de percepción de sabores, actuando como si de anestesia de tratara. Eso sin tener en cuenta que el frío en el paladar puede provocar dolor de cabeza.

Y por supuesto, debido a los altos niveles de grasas, es un producto que todo deportista debería evitar comer a menudo, pues tiraría por tierra todos los esfuerzos invertidos en hacer ejercicio.

Intentad comer helado ocasionalmente y no abuséis de él durante los meses de verano. No hay nada mejor que el agua para quitarnos la sed y refrescarnos.

¡Mantente sano y en forma!

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¡Atención a este pescado!

¡Feliz lunes a todos y a todas! Hoy, en vez de hablaros sobre un alimento que debéis incluir en vuestra dieta, os vamos a hablar de uno que no se debe comer. Este es el pescado llamado Panga.

Este pescado es uno de los más consumidos en Europa, y sobretodo en España. Esto se debe a que es un pez económico, y en los supermercados tiene una gran presentación, como si fuese merluza blanca y limpia.

Fotografía de Kraftlos

Este alimento sale de piscifactorías que están entre China y Vietnam, y estos peces son alimentados de forma no adecuada para su posterior consumo para personas. Los análisis demuestran que estos peces contienen sustancias prohibidas y contaminantes, en algunos casos incluso son portadores de la bacteria de cólera. 

Nuestro consejo des de Mantente sano y en forma, es que a la hora de comprar los alimentos, no os decantéis siempre por lo más barato y "bonito", mirad bien el origen y las propiedades del producto. Una buena dieta debe estar compuesta por unos buenos alimentos, de no ser así, a la larga afectará a vuestra salud. 

Es mejor invertir en salud y bien estar, que no ahorrarse cuatro (€, $, ...) y tener que arrepentirse al cabo de un tiempo. 

Os aconsejamos que informéis a familiares y amigos si consumen este pescado, y prestad atención a lo que compráis.

Difunde el mensaje. 

¡Mantente sano y en forma! 

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Las barritas energéticas

¡Buen viernes a tod@s! Falta una semana para irnos de vacaciones, y no queremos dejar nada sin hablar. Hoy, un clásico en nutrición deportiva: las barritas energéticas

Las barritas energéticas

Las barritas energéticas son un suplemento dietético muy beneficioso para los y las deportistas. Hoy en día, hay mucha variedad de barritas: con cereales, chocolate, frutos secos, frutas, etc. 

Aportan alto contenido en glucosa, y reducen la sensación de hinchazón después de una buena comida.

Además, son ricas en proteínas, hidratos de carbono, calorías, minerales y vitaminas, por lo que son ideales para consumir después del deporte para reponer al organismo de todo lo que se ha gastado durante la actividad física.

Fotografía: blmurch.

Los beneficios de las barritas energéticas

Al ser un alimento de reducido tamaño y de fácil transporte, ya lo convierte en un producto práctico para deportistas, al no disponer de mucho espacio de almacenamiento duranta la práctica deportiva.

Su alto nivel en glucosa ayuda al organismo a recuperarse más rápidamente después del ejercicio físico.

Aporta mucha energía al cuerpo, por lo que retrasa la sensación de fatiga.

¡Recordad!

Es muy importante tener en cuenta que por muchos beneficios que aporte, nunca se debe sustituir cualquier comida diaria como el desayuno, el almuerzo o la cena por una barrita energética debido a que no aporta los nutrientes necesarios.

¡Mantente sano y en forma!

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Definición

¡Muy feliz jueves a todas y a todos! Hoy os presentamos unos alimentos que son buenisimos para definir y esculpir nuestro cuerpo.

Para lo que queráis ese cuerpo bien definido, incluid estos alimentos en vuestra dieta. Pero recordad, hay que comerlos de forma sana y equilibrada.

Ternera

• Ayuda a reducir la grasa y a desarrollar los músculos.

Fotografía de mikadago.

Lentejas

• Fuente de proteínas vegetales.

Quinoa

• Aporte muchas más proteínas que cualquier otro cereal.

Yogur natural

• Es un alimento muy bueno para comer entre horas con algunas frutas.

Ricotta

• Este queso es rico en aminoácidos y ayuda a la recuperación del músculo. Además, es bueno por el calcio que contiene.

Tofu

• Es un alimento que posee aminoácidos y isaflavonas para la recuperación del músculo. También es bueno para el control del colesterol malo.

Huevo

• Contiene gran cantidad de proteínas. Además de: hierro, fósforo, zinc, selenio, sodio, y vitaminas A, B2, B12, D y E.

Brócoli y coliflor

• Alimento rico en proteínas y con propiedades anti cancerígenas.

Leche desnatada

• Para desayunar y empezar bien el día, un vaso de leche desnatada con unas cucharadas de cacao en polvo te ayudan a activar el cerebro con la glucosa que este necesita.

Salmón

• Es un pez muy rico en omerga 3 y contiene poco mercurio.

Champiñón

• Alimento con un alto contenido en proteínas. 

¡Mantente sano y en forma! 

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La calabaza

¡Buenos días a tod@s! Hoy os presentaremos los beneficios y una receta sobre una famosa verdura, la calabaza.

La calabaza:

La calabaza es una hortaliza muy sana y saludable que aporta innumerables beneficios a nuestro organismo, pues es perfecta para las dietas de adelgazamiento.

Es baja en calorías y rica en fibra, tiene vitaminas antioxidantes A, C y E. También contiene calcio, fósforo, hierro, magnesio y potasio.

Además, ayuda a regular el nivel de glucosa en sangre.

Los beneficios de la calabaza en el deporte:

Al contener tantos minerales, la calabaza es fantástica para reponer los minerales que se pierden durante la práctica de ejercicio físico. 

Como hemos comentado, es baja en calorías y rica en fibra, por lo que no llena y ayuda a mantener el peso. Aporta carbohidratos para ayudar al cuerpo a recargarse de glucosa muscular.

Fotografía: RayMiller.

Receta:

La receta del alimento protagonista de hoy consistirá en preparar un flan de calabaza. Necesitaréis los siguientes ingredientes:

• 24 onzas de calabaza
• 1 paquete de queso cremoso
• 1 tubo de leche condensada
• 1 tubo de leche evaporada
• 1/4 cucharadita de vainilla
• 2 tazas de agave

Primero de todo, se debe mezclar en un tazón la calabaza cortada, la leche condensada, la leche evaporada, el queso cremoso y la cucharada de vainilla.

Una vez hecha la mezcla, se le debe añadir el agave por encima, y por último meterlo todo en el horno a una temperatura de 175 grados. 

Se cocina al baño María durante una media hora aproximadamente, y cuando esté, se lo extrae del horno y se enfría en la nevera.

¡Mantente sano y en forma!

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Un pan diferente

¡Bienvenidos/as! Esperamos que hayáis pasado un buen puente. Después de una semana dedicando las entradas al ejercicio o actividades físicas, volvemos a la temática nutricional. Hoy, el pan de centeno.

El pan de centeno

El pan de centeno es un alimento que poco a poco es más consumido para los deportistas, ya que es un pan con bajo valor calórico pero una buena fuente de carbohidratos, calcio y fósforo.

Este tipo de comida además es buena para prevenir las enfermedades vasculares y al ser digestivo, ayuda a la función depurativa del organismo.

Este pan también es rico en vitaminas B y E.

Una característica importante que cabe de destacar de este pan, aparte de que es bueno para tratar patologías como; arteriosclerosis, hipertensión y enfermedad vascular, es que es un alimento que sacia mucho, es decir, comiendo un poco te deja satisfecho.

Beneficios en el deporte:

El pan de centeno es muy bueno para las personas que quieren adelgazar o mantener la figura, ya que al ser una comida que “llena” el estómago, no es necesaria comer mucha.

Este alimento es muy adecuado para comer con el desayuno, ya que en este hay que ingerir gran cantidad de energía para empezar el día con fuerza.

Parecidos a este pan, también encontramos en pan de avena, de la cual ya hablamos en un post antiguo.

Receta:

Como receta, tenemos un desayuno, una parte del cual es pan de centeno. Los ingredientes que necesitamos son:

• Pan de centeno (tostado)
• Tomate
• Una tortilla con dos huevos (solo una yema)
• Pavo
• Fruta

Fotografia de K-po. 

Hoy os presentamos esta receta, pero se pueden cambiar las frutas y, en vez de unas lonchas de pavo, se puede hacer la tortilla con una lata de atún.

¡Mantente sano y en forma!

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Dieta definición

¡Feliz viernes! Ya llega el fin de semana, y en Mantente sano y en forma os dejamos un dieta para definición a los/las que queráis esculpir vuestro cuerpo.

Desayuno:

•  100 gramos de copos de avena y 3 rodajas de piña.

Precomida:

•  3 claras de huevo con 1 latas de atún y 10 cacahuetes.

Comida:

• 200 gramos de pescado blanco con 100 gramos de arroz y 150 gramos de verduras.

Merienda o segunda comida:

• 200 gramos de ternera/pollo con 200 gramos de verduras.

Después del entrenamiento:

• 3 rodajas de piña y 10 almendras más (a elección:) 1 batido de proteínas, o una tortilla con 3 claras de huevo y una lata de atún.

Cena:

• 200 gramos de pescado o pollo con 300 gramos de verduras.

Para realizar bien esta dieta hay que beber mucha agua y comer cada 3-4 horas. También es bueno comer algunas frutas de la temporada (manzana, plátano, fresas, etc.)  después del desayuno y las comidas. 

¡Mantente sano y en forma!

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¡A bailar Zumba!

¡Feliz jueves a tod@s! Seguimos con la semana del deporte. El martes hablamos un poco sobre la Zumba, y hoy va a ser nuestra protagonista del día. ¿Queréis conocer sus secretos y beneficios? ¡Pues vamos allá!

La Zumba y sus beneficios:

Como ya mencionamos el pasado martes la entrada sobre fitness, la Zumba es una disciplina de baile que consiste en combinar ejercicio y baile, haciendo muy divertida a este tipo de actividad.

Es un actividad cardiovascular, y por lo tanto ayuda a prevenir enfermedades del corazón además de bajar los niveles de glucosa. 

Son muchos los beneficios que se  pueden extraer de este baile-ejercicio, como la pérdida de peso quemando calorías, el incremento de energía, la mejora de la resistencia física, la tonificación muscular, o el reducimiento del estrés porque se liberan muchas tensiones mientras se practica.

Fotografía: Bro. Jeffrey Pioquinto, SJ.

Tipos de Zumba:

¿Nunca antes habías practicado Zumba? ¡No pasa nada! Lo más importante de este tipo de actividad física es las ganas de aprender y pasarlo bien. Es muy recomendable empezar de cero, por el nivel básico e ir escalando niveles pasando por el intermedio hasta llegar al avanzado. La gran cantidad de vídeos y DVDs que están disponibles hace totalmente accesible a esta disciplina de baile.

Hay varios tipos de ejercicios de Zumba, pero nosotros os traemos los más conocidos y exitosos:

• Zumba: ésta fue la primera versión y se imparte al ritmo de temas latinos.
• Zumbatomic: es un tipo de Zumba que trabaja temas musicales más urbanos. Está enfocada a los niños y niñas de entre 4 y 12 años, y se caracteriza por el alto grado de trabajo en equipo, algo muy positivo para los pequeñ@s.
• Zumba Gold: es la Zumba para las personas de edad dorada, es decir, personas de avanzada edad. Se adapta a los limitados movimientos que puede hacer una persona anciana y a su reducida capacidad de resistencia.
• Zumba Toning: éste tipo de Zumba es el ideal para perder peso quemando calorías. Durante su práctica se usan una especie de pesas o mancuernas llamadas Zumba Toning Sticks para ejercitar los brazos y tonificarlos.
• Aqua Zumba: el baile-ejercicio se practica dentro del agua, por lo que los movimientos son más complicados, y por eso se queman muchas más calorías que si se practica en tierra, pues el gasto de energía y esfuerzo es muy superior.

¡Y hasta aquí nuestro post de hoy! Espero que hayáis aprendido qué es la Zumba, su práctica, sus beneficios y que os hayáis quedado con los tipos de Zumba más reconocidos. Que tengáis un buen día, y no olvidéis comentarnos aquí, en este blog, o interactuar con nosotros en nuestros perfiles de Facebook o Twitter. ¡Hasta mañana!

¡Mantente sano y en forma!

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Abdominales

¡Muy buenos días! Hoy os tenemos preparada una tabla de abdominales que podéis hacer en casa, gimnasio, donde queráis que haya una superficie plana.

1. Clásicas (subir y bajar el torso)

2. Laterales (llegar con las manos a los tobillos)

3. Laterales (con el codo tocar la rodilla) 

4. Completas (subir con las manos a tocar los pies) 

5. Inferiores (cruzar las piernas a derecha y a izquierda) 

6. Inferiores "Las tijeras" (subir y bajar las piernas)

7. Completas (alargar el cuerpo sin que las manos y los pies toquen el suelo, y después tocar los tobillos con las manos)

8. Isométricas (aguantar con los codos en el suelo y el cuerpo recto)

9. Isométricas laterales (aguantar la posición con el cuerpo recto)

Fotografías de K-po. 

Niveles:

1. Hacer un ejercicio detrás del otro, 30 segundos con 20 segundos se descanso entre ejercicios. 3 vueltas y 1 minuto de descanso entre vueltas. 
2. Hacer un ejercicio detrás del otro 45 segundos con 20 segundos de descanso entre ejercicios. 3 vueltas y 1 minuto de descanso entre vueltas. 
3. Hacer un ejercicio detrás del otro 45 segundos con 10 segundos de descanso entre ejercicios. 2 vueltas y 45 segundos de descanso entre vueltas. 
4. Hacer un ejercicio detrás del otro 30 segundos sin descanso.
5. Hacer un ejercicio detrás del otro 45 segundos sin descanso.
6. Hacer un ejercicio detrás del otro 60 segundos sin descanso.

¡Mantente sano y en forma! 

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Cardio en casa

¡Buenos días! En nuestra semana de deportes, hoy toca hablar de cardio. ¿No tienes tiempo para ir al gimnasio? ¿Las cuotas son caras y no te puedes permitir pagarlo? A continuación te proponemos unos ejercicios para hacer en casa.

Baile - Zumba

Es una actividad física que se ha cogido fama en los últimos años. Programas de televisión como Gran Hermano han hecho una campaña de promoción de este tipo de ejercicio deportivo. Consiste en realizar baile y cardio a la vez. Existen muchísimos vídeos colgados en YouTube que sirven como tutoriales de Zumba. También podemos encontrar DVD's en tiendas de electrónica. Es una actividad de fácil aprendizaje, efectivo y entretenido.

Bicicleta estática

Es, probablemente, el aparato de ejercicio físico que más gente tiene en su casa. Es de los mejores aparatos para entrenar la resistencia cardiovascular y es ideal para quitarse de encima los quilos de más.  Además, trabaja la fuerza en las piernas y expulsa las toxinas de nuestro cuerpo.

Fotografía: Hebi65.

Pesas

Las pesas son aparatos pequeños de fácil almacenamiento y sencillos de usar. Practicar ejercicios que impliquen el uso de las pesas ayudará a tonificar abdominales y brazos. 

Saltar a la comba

Es un ejercicio muy barato y sencillo. El aparato es de fácil adquisición y simple, porque saltar a la comba no tiene ningún secreto. Con tandas largas de saltos de comba o dobles de comba se practica mucho ejercicio, aunque es una actividad que permite ser combinada con varios ejercicios corporales para hacer sudar al organismo y quemar grasas.

Y estos son unos cuantos ejercicios físicos que se pueden hacer en casa. A lo largo de la semana os iremos presentando más tipos de actividades.

¡Mantente sano y en forma!

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Fitness

¡Feliz inicio de semana a todos! Estamos a lunes 1 de diciembre, el último mes del año y otro mes para seguir en forma. Esta semana la dedicaremos al mundo del fitness. 

Maneras de quemar la grasa que nos sobra para tener un cuerpo bien definido:

Combinar el cardio con ejercicios de fuerza. Al hacer ejercicios de fuerza aceleras el metabolismo, de esta forma es más fácil quemar grasas. 

Hacer primero cardio y después fuerza, o primero fuerza y después cardio depende del entreno que vayas a hacer. Si pretendes hacer un entreno muy fuerte de cardio, con alta intensidad y resistencia, no te quedarán fuerzas para el entrenamiento de fuerza. En este caso es mejor hacer solo cardio y dejar fuerza para el día siguiente. Y si se haces un entreno de fuerza muy elevado, deja el cario o simplemente corre unos minutos (menos de 20 minutos). 

Para quemar más calorías, es mejor hace un entrenamiento de cardio con cambios de intensidad. 

Ejemplo:

• 5 minutos de calentamiento al trote 40-50%. 
• 4 minutos al 50-60%. 
• 2 minutos al 65-70%. 
• 1 minuto al 90-100%. 
• 4 minutos al 50-60%. 
• 2 minutos al 65-70%. 
• 1 minuto al 90-100%. 
• 4 minutos al 50-60%. 
• 2 minutos al 65-70%. 
• 1 minuto al 90-100%.

Fotografía: teamsmashgame.

Correr y/o entrenar con el estómago vacío ayuda a quemar más grasa. Falso. Para entrenar bien es necesario que es cuerpo tenga energía. Si hacer ejercicio sin haber comido, el cuerpo no coge energía de las grasas, sino que antes aprovecha la de la sangre y los músculos, haciéndote perder masa muscular. 

¡Mantente sano y en forma!

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