viernes, 21 de noviembre de 2014

Dos buenos platos

¡Buen viernes a todos! Como ya sabéis, los viernes los dedicamos a una receta y a un buen plato saludable. Hoy, os tenemos preparados dos comidas, una para dieta de definición y una para aumento de masa muscular.


Receta de una comida para definición:

Ingredientes:

  • 200 gramos de salmón
  • 300 gramos de verduras (tomate, berenjena, col, zanahoria, guisantes, judías verdes, etc.)

Preparación:
Se hace el salón a la plancha con un poco de aceite de oliva. Y a continuación, las verduras en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Musculatura
Fotografía: bycfotografem.

Receta de una comida para aumento de masa muscular:

Ingredientes:

  • 200 gramos de pechuga de pavo
  • 150 gramos de arroz
  • Una patata
  • 150 gramos de verdura

Preparación:
Las pechugas se preparan a la plancha con un toque de aceite de oliva (especies al gusto).
El arroz y la patata hervidos.
Las verduras (tomate, berenjena, col, zanahoria, guisantes, judías verdes etc.) hervidas o a la plancha con un poco de aceite de oliva.
Al tener todos los ingredientes cocinados se puede mezclar el arroz con el pollo para que sea más bueno a la hora de comer. Y la patata mezclarla con las verduras.

¡Que aproveche!


¡Mantente sano y en forma!

jueves, 20 de noviembre de 2014

Nutrición deportiva en adolescentes

Feliz jueves a todos. Si el martes os hablamos de la nutrición en infantes, hoy tocará hablar de la nutrición en adolescentes. Existen muchos mitos y creencias con respecto a los jóvenes de este ciclo de edad, como que cuanta más leche y proteínas consuman, más altos y sanos estarán; o bien que cualquier adolescente que realice deporte regularmente ha de tomar suplementos para el cuerpo como vitaminas u otros minerales.

La dieta de los adolescentes:
Generalmente, los hábitos alimenticios de los adolescentes que practican deporte no varían mucho de aquellos que no lo practican. Actualmente, existe una distribución irregular de las comidas y difícilmente se llega a cumplir las 5 comidas diarias, además de que hay muchas dietas restrictivas que impiden consumir las vitaminas o minerales necesarias para el desarrollo en esas edades. Si a ella le sumamos la predilección que sienten estos jóvenes por comer más carne en vez de pescado, por la comida rápida en vez de verduras o piezas de fruta o el consumo de alcohol frecuentemente los fines de semana, nos hace estar ante un futuro posible problema nutricional importante.

Adolescente
Fotografía: Picography.

Consejos de padres y jóvenes han de tener en cuenta:
En el deporte, la escasez de energías o calcio pueden llevar al joven a tener lesiones con mayor frecuencia de fracturas, mala recuperación de las heridas, fatiga y menos rendimiento. El joven adolescente ha de ajustar la dieta para obtener un balance energético positivo y garantizar un buen crecimiento y desarrollo de su organismo.

En algunas prácticas deportivas como la danza o la gimnástica rítmica, se les suele aconsejar restringir la toma de energías, llevando a muchos adolescentes, especialmente a chicas, a la predisposición de padecer trastornos en la alimenticios. Por eso, en esta etapa de crecimiento el ejercicio demasiado intenso y de alta competición no es aconsejable.


¡Mantente sano y en forma!

miércoles, 19 de noviembre de 2014

Pechuga pechuguita

La pechuga de pavo:
El pavo es un alimento muy consumido para los deportistas sobre todo por su bajo contenido en grasa.
Este tipo de carne tiene un alto contenido en hierro y zinc. Incluso más que las pechugas de pollo. Además, este alimento posee mucha vitamina B12. Esta vitamina es buena para el cerebro, el sistema nervioso, la formación de sangre y varias proteínas.
100 gramos de pechuga de pavo posee el 4% de la energía que necesito un adulto, y tiene 105 Kcal por 100 gramos.

Beneficios del pavo en el deporte:
La pechuga de pavo es un alimento que pueden comer todo tipo de deportistas, ya sean los que quieren adelgazar o mantener o aumentar la masa muscular.
El pavo, al ser una comida muy baja en grasas saturadas, se puede consumir tranquilamente sin miedo a engordar, eso sí, no vale comer kilos y kilos de pavo sin hacer nada de deporte.

Lonchas de pavo
Fotografía de Lebensmittelfotos.

Receta:
El pavo, en lonchas finas, se puede comer por la mañana, con el desayuno, ya sea en tostadas de pan integral para la gente que quiere adelgazar, como con tostadas de pan de arroz o avena, para la gente que quiere aumentar su masa muscular.
También está la opción de comprar pechugas de pavo, y hacerlas a la plancha, con un poco de aceite de oliva y un toque de perejil. Estas pechugas de pueden acompañar de verduritas, para los deportistas que quieren mantener o adelgazar, y para los de aumento de masa, que se hagan también un plato de arroz.


¡Mantente sano y en forma!

lunes, 17 de noviembre de 2014

Los mitos del deporte...

¡Buen inicio de semana!
Para empezar la semana, en Mantente sano y en forma os explicamos una consejos para hacer mejor vuestra dieta y deporte.
Como todos sabéis, hay muchos mitos y frases que siempre se oyen en el gimnasio, con los amigos, etc. Pues hoy, os vamos a desvelar si es verdad o no estos comentarios.
Es importante que los leáis todos, ya que en muchos casos la mayoría de gente lo hace mal.

Vaso de agua
Fotografía: flyupmike.

     Beber agua con azúcar para eliminar las agujetas
Este “remedio” solo hará que aumentar la cantidad de azúcar en sangre. Para hacer desaparecer la agujetas, hay que hacer el mismo entrenamiento que la provocó, pero a una intensidad más baja, para adaptar el organismo al entrenamiento.

Tomar proteínas en polvo para aumentar la masa muscular
Es cierto que las proteínas ayudan a aumentar la masa muscular, ya que de esta forma se regeneran mejor las fibras musculares, pero las proteínas por si solas no harán que aumentes tu musculatura.
Para aumentar la masa muscular, es una combinación de: una buena dieta + un buen entreno. Si a esto, le añades el suplemento de las proteínas, sí vas a aumentar tu masa muscular.

Tomar complejos vitamínicos para mejorar tu rendimiento
Las vitaminas “extras” solo se deben tomar cuando durante una época tenemos cambios en nuestra rutina (viajes, reuniones, citas, etc.). Si llevamos una buena rutina, con una dieta y entreno adecuados, no es necesario el complejo vitamínico. Comer sobretodo verduras y frutas.

Tomas azúcar antes de entrenar para rendir más y mejor
El azúcar antes de entrenar no te ayudará a rendir más, ya que al hacer deporte nuestro organismo ya tira de las reservas de glucógeno y de hidratos de carbono.

Comer alimentos azucarados antes de entrenar, provoca fatiga muscular
Si quieres comer algo de alimentos con azúcar a glucosa, debes hacerlo como pronto, 45 minutos antes de entrenar.
Perder peso de una zona concreta del cuerpo.
No está demostrado científicamente que se puede eliminar grasa de una parte concreta del cuerpo. Para eliminar grasa se deben hacer ejercicios aeróbicos y a intensidades moderadas.

Beber agua provoca flato
Durante el deporte, es muy importante la hidratación, ya que si no puedes deshidratarte y rendir menos.
Para parar el flato, se debe respirar de forma regular y mantenida hasta que se pase.

Hacer ejercicio provoca más hambre
Si se hace el ejercicio de forma adecuada no aparece el exceso de hambre. Las personas que quieren quemar grasa deben hacer ejercicio y dieta, ya que si solo se hace dieta no se va a quemar la grasa que ya se tiene.

Entrenar con pesas convierte la grasa en musculo
Hacer ejercicio con pesas no transforma la grasa en musculo. 
El hacer una dieta de aumento de masa muscular y hacer pesas, no eliminará la grasa. La grasa solo se elimina haciendo ejercicios aeróbicos como: correr, bicicleta, etc.

Hacer el ejercicio a cualquier hora da igual
Es aconsejable hacer el ejercicio unas horas antes de dormir, ya que de esta forma, en la cama, los músculos descansan mejor y se regeneran mejor y más rápido.

Realizar actividad física después de comer
Comer antes de hacer ejercicio no es bueno. Se debe esperar unas 2-3 horas antes de empezar a entrenar.
Antes de entrenar, 30 minutos como poco, puedes comer algunas frutas de absorción rápida.

Poner mucho peso y rápido
Para el aumento de masa muscular, es mejor poner un peso adecuado para aguantar el ejercicio de forma que hagas unos 4-6 segundos por repetición. Espirar al subir e inspirar al bajar.


Aplicad bien cada uno de los once puntos y haréis un buen entreno y una buena dieta.
Agradecemos a Llorenç por darnos algunos de estos consejos. 


¡Mantente sano y en forma!