Hoy va a
ser un día diferente en ¡Mantente sano y en forma! Los viernes siempre os
proponemos una buena receta que aporte beneficios para la salud y para el
deporte, pero hoy por primera vez en este blog os traemos una entrevista a una
profesional de la salud y la nutrición.
Su nombre
es Marina Verdaguer, y es una enfermera especializada en nutrición que ha
trabajado en el ámbito de la nutrición en Centros de Atención Primaria. Nos
descubrirá la nutrición y la alimentación desde el punto de vista del profesional
de la salud.
Poco a poco, la sociedad se está concienciando que es
importante seguir una dieta sana y equilibrada. ¿A qué se debe este cambio de
comportamiento?
El cambio
de comportamiento es gracias a toda la educación por la salud que se lleva a cabo
actualmente en nuestro país. La concienciación y la prevención de la enfermedad
y la promoción de la salud son unos de los principales factores.
El objetivo
sanitario es establecer unos hábitos dietéticos saludables a los ciudadanos.
Aún queda mucho por conseguir pero la escuela, los centros de atención
primaria, incluso la televisión y otras entidades están consiguiendo inculcar
esos buenos hábitos de los que hablamos.
¿Cómo se debe hacer una buena dieta de adelgazamiento?
Existen
muchas formas de adelgazar con una dieta. Los alimentos a escoger pueden ser
muy variados y cada persona tiene sus propias características, así que a cada
uno se le puede hacer una dieta a su medida. Es muy importante asistir a un
especialista si se quiere hacer una dieta de ese tipo ya que, por lo que
contamos, sea del tipo que sea, la dieta tiene que tener todos los nutrientes
que nuestro cuerpo necesita para funcionar.
La segunda
cosa más importante es siempre acompañar esas dietas con ejercicio físico,
moverse cada día, ya sea caminar o hacer algún deporte, siempre ayuda al cuerpo
a adelgazar y a mantener ese peso deseado.
Para
finalizar me gustaría añadir que para adelgazar hace falta tiempo, no existe
ninguna dieta milagrosa que en dos semanas se pierdan 6 kilos, perder poco a
poco es garantía de mantener el peso pasado un tiempo.
¿Qué alimento debemos incluir a la semana? ¿Y a
diario?
El alimento
a incluir a la semana es el pescado, sin duda alguna. No es necesario
consumirlo día a día, pero es muy recomendable introducirlo a la dieta un par o
tres veces a la semana.
Y a diario
todos deberíamos consumir leche y fruta. La leche se puede consumir a partir su
variedad de derivados, como yogur o queso. También es muy recomendable comer
una pieza (mínimo) de fruta al día.
Fotografía: mojzagrebinfo.
¿Es recomendable hacer cinco comidas al día? ¿Por qué?
Sí que es
recomendable hacer 5 comidas al día. La más importante es por la mañana. Es
recomendable porque el cuerpo no debe estar más de 4 o 5 horas sin recibir
alimento durante el día. Es necesario que se le den las energías y nutrientes
adecuados para aguantar la jornada.
¿Y qué hay de la denominada “comida basura” o “fastfood”? ¿Podemos consumirla
ocasionalmente en medio de una dieta sana y equilibrada?
Ese tema es
más delicado. No es nada saludable consumir ese tipo de alimentos a diario, y
tampoco semanalmente. Aun así, por consumir este tipo de comida una vez cada
dos semanas o una vez al mes, no pasaría nada. Pero siempre es mejor y
recomendable evitarlo.
¿Qué podemos hacer para saber si nuestra alimentación
va por buen camino?
Desde mi
punto de vista profesional recomendaría hacer una visita con el personal
sanitario del centro de atención primaria si se tiene dudas sobre la
alimentación. Estos centros están preparados para impartir a la población todo
tipo de información de dietas, pirámides alimentarias y variedad de productos
para consumir y resolver todas las dudas que puedan tener los ciudadanos sobre
alimentación.
Un consejo,
que nadie se crea todo lo que ve per internet, siempre es mejor ponerse en
manos de profesionales.
¡Mantente
sano y en forma!
