Nuestra protagonista de hoy está
presente en nuestras vidas desde el nacimiento, ya que es el primer alimento
que ingerimos en nuestra vida.
La leche:
Se trata de un alimento muy
nutritivo. Contiene y aporta carbohidratos, calcio, fósforo, proteínas y varios
tipos de vitaminas además de ser baja en calorías.
Gracias a su alto contenido en
calcio, por lo que es conocida la leche, permite fortalecer nuestros huesos y
dientes, donde se almacena el 99% del calcio de nuestro cuerpo. El calcio de la
leche ayuda a mejorar la densidad de los huesos y eso se traduce en que hay
menos riesgo a sufrir enfermedades relacionadas con los huesos; así como
también favorece la formación de nuevos tejidos en el organismo, principalmente
durante la infancia o adolescencia.
Los beneficios de la leche en el deporte:
La leche aporta grandes beneficios
a los deportistas después de ejercitar una fuerte actividad física.
La leche, concretamente la
desnatada (baja en grasas), aporta cantidades parecidas de carbohidratos a las
que aportan varias bebidas deportivas; así como mucha concentración de
electrolito, que se pierde cuando se corre y transpira. Los niveles de proteína y la caseína ayudan al cuerpo a
regenerar rápidamente el tejido muscular dañado.
Mejora la fuerza, y cuando se le
añade chocolate o cacao, permite recargar los depósitos de glucógeno, con lo
que la recuperación sería más efectiva. Y, por supuesto, la leche es hidratante, ya que puede reemplazar los líquidos perdidos en los entrenamientos.
Fotografía: Condesign.
La receta:
Con la leche como alimento
principal de esta receta, os proponemos un batido energético y proteico hecho a
base de leche desnatada, plátano, cacao en polvo y copos de avena.
Se necesita seguir los siguientes
pasos y cantidades:
- 200ml de leche desnatada.
- 1 plátano.
- 1 cucharada sopera de cacao en polvo.
- 5 cucharadas soperas de avena.
- Batirlo todo bien y meter en nevera para consumirse frío.
Este tipo de batido es ideal para
consumirlo durante el desayuno, o bien por la tarde después de hacer una fuerte
sesión de deporte.
¡Mantente sano y en forma!
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