La calabaza

¡Buenos días a tod@s! Hoy os presentaremos los beneficios y una receta sobre una famosa verdura, la calabaza.

La calabaza:

La calabaza es una hortaliza muy sana y saludable que aporta innumerables beneficios a nuestro organismo, pues es perfecta para las dietas de adelgazamiento.

Es baja en calorías y rica en fibra, tiene vitaminas antioxidantes A, C y E. También contiene calcio, fósforo, hierro, magnesio y potasio.

Además, ayuda a regular el nivel de glucosa en sangre.

Los beneficios de la calabaza en el deporte:

Al contener tantos minerales, la calabaza es fantástica para reponer los minerales que se pierden durante la práctica de ejercicio físico. 

Como hemos comentado, es baja en calorías y rica en fibra, por lo que no llena y ayuda a mantener el peso. Aporta carbohidratos para ayudar al cuerpo a recargarse de glucosa muscular.

Fotografía: RayMiller.

Receta:

La receta del alimento protagonista de hoy consistirá en preparar un flan de calabaza. Necesitaréis los siguientes ingredientes:

• 24 onzas de calabaza
• 1 paquete de queso cremoso
• 1 tubo de leche condensada
• 1 tubo de leche evaporada
• 1/4 cucharadita de vainilla
• 2 tazas de agave

Primero de todo, se debe mezclar en un tazón la calabaza cortada, la leche condensada, la leche evaporada, el queso cremoso y la cucharada de vainilla.

Una vez hecha la mezcla, se le debe añadir el agave por encima, y por último meterlo todo en el horno a una temperatura de 175 grados. 

Se cocina al baño María durante una media hora aproximadamente, y cuando esté, se lo extrae del horno y se enfría en la nevera.

¡Mantente sano y en forma!

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Tómate un kiwi

¡Buenos días! La semana pasada os prometimos que próximamente hablaríamos de una importante fruta que beneficia a todo deportista, y hoy vamos a cumplir lo dicho. Nuestro protagonista es el kiwi.

El kiwi:

El kiwi es un tipo de fruta exótica que funciona como un magnífico complemento para el deporte debido a sus buenas propiedades nutritivas.

Es rico en vitamina C. Un solo kiwi puede contener el 100% de esta vitamina que necesita nuestro organismo. Esto ayuda a combatir el estrés y previene infartos y otras enfermedades del sistema circulatorio.

También contiene vitamina E, omega 3 y potasio, que ayudan a combatir enfermedades como el colesterol o hipertensión.

Además, es una fruta rica fuente en fibra, siendo perfecto para combatir el estreñimiento o para eliminar grasas. Por lo tanto, es la fruta ideal para incluir en una dieta de adelgazamiento.

Fotografía: stevepb.

Los beneficios del kiwi en el deporte:

La vitamina C que contiene el kiwi es vital para la estructura y función del músculo esquelético. Consumir kiwi nos ayuda a proteger el tejido muscular.

Aporta las proteínas suficientes para reparar micro rupturas musculares después de una dura sesión de deporte.

Beneficia el sistema cardiovascular y reduce la presión arterial. El potasio que contiene aporta energía al organismo para la práctica deportiva.

La vitamina E evita problemas cardíacos, la destrucción de glóbulos rojos e incluso anemias.

Receta:
Hoy propondremos como receta sobre el kiwi un postre fácil y rápido de hacer. 

• Los ingredientes que necesitamos son: 4 kiwis, 500gr de yogur natural y 1 cucharada de miel.
• Seguidamente lo meteremos todo en una batidora y lo batiremos bien.
• Añadiremos o no azúcar durante el batido, siempre al gusto del consumidor.
• Una vez esté bien batido y al gusto de azúcar, lo dejaremos enfriando en la nevera para servirlo bien frío.

¡Mantente sano y en forma!

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Las Fresas

¡Buenos días! Empezamos la semana con una fruta. Hoy hablamos de las las fresas.

Las fresas:

Las fresas son unas frutas que se suelen consumir más en los meses cálidos, pero se pueden encontrar en los supermercados todo el año, o casi todo.

Esta fruta destaca por su elevada cantidad en componentes antiinflamatorios y antioxidantes. Este alimento posee un alto contenido en vitamina C por lo que se puede combinar con otros cítricos.

La fresa no es un alimento estrella para el deporte, pero tiene muchos usos medicinales.

Los usos son los siguientes:

• Diuréticas, antiinflamatorias, astingentes y antirreumáticas, se pueden hacer infusiones con las hojas.
• Anticolesterol.
• Es una fruta muy adecuada para los niños que están en edad de crecer.
• Se puede usar como laxante.
• Con sus hojas machadas se puede hacer una crema para evitar las arrugas.

Fotografía de PublicDomainPictures.

Beneficios para el deporte:

Las fresas no son el alimento perfecto para los deportistas, ya que no tienen un alto valor en proteínas y en calorías, pero si un alto contenido en vitamina C y en potasio.

Para la gente que no quiere ganar peso, o quemar grasa, la fresa es buena, ya que es un alimento con un buen sabor y no te hará coger peso.

Receta:

Las fresas es un alimento que se puede comer solo, ya que sino son muy ácidas, son buenas, pero en una buena macedonia de frutas con fresas es muy buena. Pero, para cambiar un poco, os presentamos la receta de de un batido.

Ingredientes:

•  Fresas
•  1 plátano
•  1 yogur desnatado
•  100 ml de leche

El batido es muy fácil de preparar, simplemente se baten todos los ingredientes y al final se le añade la leche. Depende de vuestro gusto, se le pone más leche para que sea más líquido, o sino más denso.

¡Mantente sano y en forma!

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La macedonia de frutas

¡Viernes! Y, como cada viernes, toca descubrir una receta. Hoy vamos a hablar sobre una mezcla explosiva y totalmente saludable que aportará las energías y nutrientes adecuados para la práctica de ejercicio físico, ideal para mediodía o media tarde. Hablamos de la macedonia de frutas.

La macedonia de frutas:

La macedonia de frutas consiste en una combinación de distintas frutas cortadas en pequeños trozos y acompañadas de azúcar, zumo de frutas e incluso licor.

Un buen momento para consumir una macedonia de frutas es a media tarde, antes o después de practicar deporte, ya que nos aportará las vitaminas y minerales suficientes para afrontar el esfuerzo y para recuperarnos. Debemos desengañarnos de que evitando la merienda, no engordaremos y perderemos peso. ¡Mentira! Lo que los expertos recomiendan es hacer 5 comidas: desayuno, media mañana, almuerzo, merienda y cena.

Fotografía: Crastino.

La receta:

Hay muchas maneras de hacer una macedonia de frutas. Sólo tenemos que pensar en que podemos mezclar casi todas las frutas, siempre al gusto de todos. Nosotros, desde “¡Mantente sano y en forma!” recomendamos las siguientes frutas que ayudarán a los deportistas

1. Las frutas rojas como la naranja y la fresa aportará a nuestro organismo la vitamina C que necesitamos.
2. El plátano nos dará el potasio necesario.
3. La manzana que nos proporcionará fibra.
4. Y por último, el kiwi, que además de aportarnos vitamina C, también nos dará proteínas suficientes para reparar micro rupturas musculares después de una dura sesión de deporte. Del kiwi aún no hemos hablado, pero próximamente protagonizará una entrada en el blog porque tiene mucho que contarnos.

Además, todas las frutas gozan de altos niveles de azúcares que nos facilitarán la energía necesaria antes de hacer ejercicio y después de hacerlo para recuperar las fuerzas.

Os deseamos un feliz fin de semana y procurad hacer bondad con la comida, sobretodo los que estáis en Girona, nuestra ciudad, que está de celebración. ¡Feliz fin de semana!

¡Mantente sano y en forma!

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Naranja no... ¡Zumo de naranja!

¡Buenos días y feliz comienzo de semana a todos! Hoy vamos a hablar de otra fruta, la naranja, pero no de la naranja en sí, sino del zumo de naranja, que ofrece unas propiedades fantásticas a nuestro organismo.


El zumo de naranja:

El zumo de naranja, como su propio nombre indica, se obtiene después de exprimir una naranja, extrayéndole casi todo su contenido de hidratación.

Contiene una gran cantidad de vitamina C, y es rico en fibra minerales y otro tipo de minerales. En verano, ayuda a combatir la deshidratación, el agotamiento y evitar un tipo de infecciones. Esto se consigue cuando se permite una fruta que se encarga de tonificar todo nuestro cuerpo, contando con la colaboración de trozos de piña y zanahoria que habitualmente se añadían en el zumo.

Fotografía: Scott Bauer.

Los beneficios del zumo de naranja en el deporte:

Beber un vaso de zumo de naranja después de acabar una actividad física, proporciona una serie de ayudas a nuestro organismo que hace que lo conviertan en un elemento que parezca indispensable en nuestra dieta rutinaria.

La vitamina C ayuda en el desarrollo de huesos, dientes y encías, cicatrización de heridas, absorción de hierro, producción de colágeno, y cuidado y reparación de los tejidos más importantes y usados durante el ejercicio físico. Ella en sí no incrementa un tipo de vitamina sino que permite la rápida absorción de otro tipo de vitaminas o minerales.

También ayuda a equilibrar los procesos catabólicos y disminuye los daños sobre tejidos, es decir, que es una buena fuente de hidrato de carbono y por lo tanto ayuda a todo deportista a recuperarse del esfuerzo hecho más rápido de lo normal.

¡Mantente sano y en forma!

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