Nueces

La nuez:

Las nueces son un fruto seco muy rico en grasas Omega 3.

Este alimento tiene propiedades para bajar el colesterol malo y mejorar la circulación de la sangre. Esto en parte lo hace también gracias a su contenido en Omega 9.

Para los diabéticos, las nueces son muy buenas, ya que aportan los beneficios para la salud cardiovascular sin influir en los niveles de azúcar en sangre.

Además, las nueces también son buenas para el cerebro. Con sus componentes de lecitina, fósforo y vitaminas del grupo B, ayudan a alimentar bien el cerebro, darle energía, evitar la pérdida de memoria y mejorar la concentración y rendimiento de éste.

Este alimento también es rico en vitamina E, con propiedades antioxidantes, y posee un alto contenido en calcio, magnesio y boro, minerales importantes para los huesos.

Beneficios para el deporte:

La nueces son un alimento que contiene muchas calorías, por lo que no se debe abusar de ellas, pero si realiza ejercicio físico, son muy buenas porqué aportan una gran cantidad de energía que te servirá para rendir más en el gimnasio, corriendo, etc.

Las nueces favorecen a la circulación de sangre, lo que es muy bueno en el deporte porqué de esta forma te cansas más tarde.

Los deportistas, deben tomar frutos secos, como las nueces, después de hacer deporte, para recuperar energías. Pero siempre va bien tomar unas pocas nueces antes de hacer ejercicio, para que te aporte energía para hacerlo.

Las nueces se deben comer unos 4 o 5 días a la semana, unas 5 nueces al día.

Receta:

Con las nueces, vamos a preparar un entrante que ya nos aportará una buena cantidad de energía.

Fotografía de Labascovegmenu.

Ingredientes:

• Lechuga
• Tomate
• Nueces
• Zanahoria rayada
• Aceite de oliva (para aliñar)
• Cuadraditos de pavo

La preparación es muy sencilla. Es hacer una ensalada, mezclar todos los ingredientes y listo.

Para los deportistas que quieran aumentar de masa muscular, que hagan una ensalada más grande, y que la ensalada sirva para acompañar a un segundo plato hecho a base de hidratos de carbono y proteínas.

¡Mantente sano y en forma!

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La verdad de la pasta

¡Buenos días y feliz inicio de semana a todos! Empezamos la semana hablando sobre un alimento del que mucha gente tiene un concepto equivocado sobre él. Hoy vamos a hablar de la especialidad italiana: la pasta.

La pasta:

La pasta es un alimento preparado a partir de una masa hecha de harina y mezclada con agua, a la que se le añade a veces huevos o sal. La masa resultante de esta mezcla se hierve y es entonces cuando se puede consumir.

Se suele considerar este alimento como una comida que engorda. ¡Error! La pasta no hace engordar, a no ser que se exceda en cantidad (como pasa con cualquier alimento). Lo que verdaderamente engorda son los quesos y salsas que se le añaden, con alto contenido en grasas.

Contiene un alto nivel de carbohidratos y tiene un bajo contenido en grasas. La pasta contiene vitamina E y vitamina B, así como mucha fibra. Ésta, junto a los carbohidratos, puede ayudar a prevenir el cáncer. Gracias a sus bajos niveles de grasas, ayuda a bajar el colesterol. También es recomendable para las personas con hipertensión por su bajo contenido en sodio.

Fotografía: ImageParty.

Los beneficios de la pasta en el deporte:

La pasta aporta mucha energía gracias a los carbohidratos que contiene la harina y a su bajo nivel en grasas. Además, es fácil de digerir y no provoca “pesadez” a nuestro cuerpo.

Una buena manera de conseguir una pasta con bajo índice de glucemia, es cocinarla al dente. Significa que no hay que dejar que se cueza completamente y debe de quedar cruda por dentro. Comiendo la pasta de esta manera, se tarda más en digerir y los carbohidratos tardan más en subir, beneficiando así a los deportistas, pues la energía irá llegando en dosis y podrán mantenerla durante más rato.

La receta:

Os proponemos una receta sencilla y rápida en la que la pasta es la protagonista. Se trata de una ensalada de pasta. ¿Por qué en ensalada? Porqué es un plato que puede cumplir la función de plato único o bien como entrante. Se puede cocinar de muchísimas maneras, pues se le pueden añadir una gran variedad de complementos que potencian las propiedades de la pasta.

La receta rápida y buena que os proponemos necesita aguacate y rodajas de salmón ahumado.

•         Primero cocemos un tipo de pasta, por ejemplo, raviolis.
•         Una vez cocidos, se deja reposar y enfriar.
•     A continuación, se le añade un par de aguacates cortados en pequeños trozos.
•         También se debe trocear un par o tres lonchas de salmón ahumado.
•      Una vez añadidos los complementos, se aliña con aceite y sal, siempre al gusto de cada uno, pero recomendando no excederse.

¿Ves qué fácil? En 10 minutos se puede conseguir un plato que nos aporte la energía y el omega 3 necesario para nuestro organismo. Además, puede funcionar como plato único o como entrante, por lo que nos puede ayudar en días que no se tenga mucho apetito, o como un acompañamiento exquisito para nuestros invitados.

¡Mantente sano y en forma!

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¡A comer!

¡Feliz viernes! 

Ya ha llegado el fin de semana, y para hoy os tenemos preparado un plato muy sano, como siempre, y buenísimo.

El plato es un clásico, pasta y carne, pero que nunca falla.

Ingredientes:

• Dieta para mantener o adelgazar
• Dieta para aumento de masa muscular

• Pasta (mejor si es integral) 50 gr 200 gr
• Pechugas de pollo 4 pechugas 500 gr
• Especies como: orégano y perejil  
• Tomate líquido natural
• Verduras (pepino, tomate, lechuga, maiz,etc.)

Fotografía de Jorge Díaz.

Preparación:

1. Hacer la pasta
2. Cortar las pechugas de pollo a trocitos y hacerlas a la plancha con el perejil y el orégano
3. Hacer el tomate con una satén para calentarlo
4. Hacer la verduras a la plancha (las necesarias) 
5. Mezclarlo todo y añadir las especias si se quiere conseguir más sabor añadir más especies

De postre podéis comer un par de piezas de fruta con un yogur.

¡Que aproveche!

¡Mantente sano y en forma!

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Las hamburguesas, deliciosas y dañinas

¡Hola a tod@s, estimados seguidores y seguidoras! Este post trata sobre lo que no hemos hablado aún: lo que no beneficia a nuestra salud. Aprovechando que hemos renovado el diseño del blog y del logo, así como el lavado de cara de nuestros perfiles de Twitter y Facebook (a los que podéis acceder a partir de los siguientes enlaces: http://goo.gl/ZsHMmA y  http://goo.gl/iZTKpg), hemos decidido hacer un post especial y hablar de lo negativo de la nutrición y su repercusión en la salud y en los que practican deporte.

Las hamburguesas:

Una hamburguesa es un bocadillo o sándwich de carne picada con forma de filete cocinada en freidora, horno, parrilla o plancha. El pan típico de las hamburguesas es tierno con forma redondeada y además de contener carne, puede acompañarse de lechuga, tomate, cebolla, queso, beicon, jamón y algunas salsas como el ketchup, la mayonesa o la mostaza. La combinación ya es en base de alimentos "sospechosos" para nuestra salud.

Principalmente, este tipo de comida rápida produce: obesidad, problemas cardiovasculares y diabetes; y es culpable, junto con otros muchos alimentos, de una gran cantidad de trastornos alimenticios de los últimos años.

Además, han sido partícipe del aumento de alergias e intolerancias a ciertos alimentos.

Fotografía: PublicDomainPictures.

Los daños de las hamburguesas en el deporte y la salud:

Comer este tipo de alimentos en exceso no beneficia para nada a nuestro organismo debido a su alto contenido en grasas y colesterol. Comerlos entre horas atenta aún más a nuestra salud, así que si los consumís, que no sea de picoteo. 

A la larga, comer comida rápida como hamburguesas muy a menudo puede suponer un carga para el cuerpo y para el ejercicio físico. Te empiezas a sentir más cansado de la cuenta y más lento, y poco a poco aguantas menos tiempo haciendo ejercicio y sientes menos necesidad de practicarlo.

Para un deportista, esto sería fatal. No conseguiría seguir un ritmo de vida sano e iría abandonando su salud y su cuerpo hasta sentir una gran pereza por hacer ejercicio.

Comer este tipo de comida de vez en cuando no afecta negativamente a la salud, pero es importante que no abuséis de ella y no os dejéis llevar por la vagancia de no cocinar e ir a por comida como está.

Esperemos que os haya gustado el post, y depende de como funcione, seguiremos hablando de casos similares.

¡Mantente sano y en forma! 

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Lo que le gustaba a Dumbo eran...

Los cacahuetes:

El cacahuete común es una planta de la familia de las fabáceas cuyos frutos son comestibles.

Este alimento está considero el fruto seco que más vitamina B3 y ácido fólico contiene. Pero además aporta vitamina E que actúa como antioxidante de las membranas celulares.

Los cacahuetes también tienen aportan magnesio, lo que es muy bueno porque ayuda a sintetizar las proteínas que este mismo contiene.

Este fruto contiene proteínas, lípidos, azufre, hierro, sodio, cobre y fósforo, pero a su vez, una gran cantidad de calorías.

Y para destacar de los cacahuetes; contienen un ácido de nicotina, que sirve para restablecer daños en las células y garantiza una defensa adicional contra la enfermedad de Alzheimer.

Beneficios para el deporte:

Los cacahuetes son un alimento que es muy bueno comerlo después de hacer deporte porque ayuda a recuperar energías después de haber hecho ejercicio físico intenso y duradero.

Los cacahuetes son ideales para la gente que quiere aumentar su masa muscular, porque les aportan una gran cantidad de proteínas vegetales y le ayudan a recuperarse mejor después del entrenamiento. Se recomienda comer unos cacahuetes o frutos secos similares antes y/o después del entreno.

Fotografia de Katorisi.

Receta:

Hoy, para acompañar a los cacahuetes os presentamos un ensalada, ligera pero con mucho valor en vitaminas y proteínas.

Ingredientes:

• 2  tomates para ensalada

• Lechuga

• 1/2 pepino

• Un yogur natural desnatado

• El zumo de una lima o limón

• Unos 40 gramos de cacahuetes

Una vez tienes los ingredientes, se mezcla en forma de ensalada, y listo.

¡Mantente sano y en forma!

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Tómate un kiwi

¡Buenos días! La semana pasada os prometimos que próximamente hablaríamos de una importante fruta que beneficia a todo deportista, y hoy vamos a cumplir lo dicho. Nuestro protagonista es el kiwi.

El kiwi:

El kiwi es un tipo de fruta exótica que funciona como un magnífico complemento para el deporte debido a sus buenas propiedades nutritivas.

Es rico en vitamina C. Un solo kiwi puede contener el 100% de esta vitamina que necesita nuestro organismo. Esto ayuda a combatir el estrés y previene infartos y otras enfermedades del sistema circulatorio.

También contiene vitamina E, omega 3 y potasio, que ayudan a combatir enfermedades como el colesterol o hipertensión.

Además, es una fruta rica fuente en fibra, siendo perfecto para combatir el estreñimiento o para eliminar grasas. Por lo tanto, es la fruta ideal para incluir en una dieta de adelgazamiento.

Fotografía: stevepb.

Los beneficios del kiwi en el deporte:

La vitamina C que contiene el kiwi es vital para la estructura y función del músculo esquelético. Consumir kiwi nos ayuda a proteger el tejido muscular.

Aporta las proteínas suficientes para reparar micro rupturas musculares después de una dura sesión de deporte.

Beneficia el sistema cardiovascular y reduce la presión arterial. El potasio que contiene aporta energía al organismo para la práctica deportiva.

La vitamina E evita problemas cardíacos, la destrucción de glóbulos rojos e incluso anemias.

Receta:
Hoy propondremos como receta sobre el kiwi un postre fácil y rápido de hacer. 

• Los ingredientes que necesitamos son: 4 kiwis, 500gr de yogur natural y 1 cucharada de miel.
• Seguidamente lo meteremos todo en una batidora y lo batiremos bien.
• Añadiremos o no azúcar durante el batido, siempre al gusto del consumidor.
• Una vez esté bien batido y al gusto de azúcar, lo dejaremos enfriando en la nevera para servirlo bien frío.

¡Mantente sano y en forma!

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Las Fresas

¡Buenos días! Empezamos la semana con una fruta. Hoy hablamos de las las fresas.

Las fresas:

Las fresas son unas frutas que se suelen consumir más en los meses cálidos, pero se pueden encontrar en los supermercados todo el año, o casi todo.

Esta fruta destaca por su elevada cantidad en componentes antiinflamatorios y antioxidantes. Este alimento posee un alto contenido en vitamina C por lo que se puede combinar con otros cítricos.

La fresa no es un alimento estrella para el deporte, pero tiene muchos usos medicinales.

Los usos son los siguientes:

• Diuréticas, antiinflamatorias, astingentes y antirreumáticas, se pueden hacer infusiones con las hojas.
• Anticolesterol.
• Es una fruta muy adecuada para los niños que están en edad de crecer.
• Se puede usar como laxante.
• Con sus hojas machadas se puede hacer una crema para evitar las arrugas.

Fotografía de PublicDomainPictures.

Beneficios para el deporte:

Las fresas no son el alimento perfecto para los deportistas, ya que no tienen un alto valor en proteínas y en calorías, pero si un alto contenido en vitamina C y en potasio.

Para la gente que no quiere ganar peso, o quemar grasa, la fresa es buena, ya que es un alimento con un buen sabor y no te hará coger peso.

Receta:

Las fresas es un alimento que se puede comer solo, ya que sino son muy ácidas, son buenas, pero en una buena macedonia de frutas con fresas es muy buena. Pero, para cambiar un poco, os presentamos la receta de de un batido.

Ingredientes:

•  Fresas
•  1 plátano
•  1 yogur desnatado
•  100 ml de leche

El batido es muy fácil de preparar, simplemente se baten todos los ingredientes y al final se le añade la leche. Depende de vuestro gusto, se le pone más leche para que sea más líquido, o sino más denso.

¡Mantente sano y en forma!

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