El
huevo:
Los huevos
de las aves son un alimento habitual entre los humanos.
Este alimento
posee un alto valor en proteínas, pero también de lípidos (grasa).
Del huevo,
podemos distinguir la clara y la yema. La clara es una parte muy proteica y con
muy poca grasa. En cambio, la yema, aunque tiene más proteínas, también posee
un alto valor de lípidos.
Para nuestra
dieta, nos interesa más la clara, ya que si queremos estar en forma no conviene
comer mucha grasa.
Para la
gente deportista, las claras son muy buenas después de hacer deporte. Los deportistas
que quieren aumentar su masa muscular deben comer claras de huevos dos o tres
veces por semana. Pero este alimento se debe tomar cocinado porqué así se absorben
mejor los nutrientes del huevo.
El huevo
también es muy rico en vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
Beneficios
para el deporte:
La clara
de huevo aporta muchas proteínas que son muy buenas después de hacer el
deporte.
Para la
gente que quiere aumentar la masa muscular, deben comer unas 10 claras a la
semana, y un par de veces a la semana, el huevo entero, aunque no tan frecuentemente,
ya que el huevo entero tiene mucha grasa y colesterol malo.
Receta:
Un clásico
para cocina huevos y no gastar mucho tiempo es la tortilla francesa.
Simplemente
hay que batir los huevos y echarlos a la sartén. Lo que recomendamos, para que
la tortilla tenga más sabor, y sea más buena para la dieta y el cuerpo, es
añadir un lata de atún a la tortilla.
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